Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Хмель, хмели, хмеля, хмелей, хмелю, хмелю, хмелям, хмель, хмели, хмелем, хмелями, хмеле, хмелях
-я, м.
1.
Вьющееся растение сем. тутовых, некоторые культурные виды которого используются в пивоварении.
Среди кустарников нашел себе приют охотский хмель с зимующим одеревенелым стеблем, повесивший на близрастущее деревцо свои цепкие плети с белыми пушками, как у одуванчика. Арсеньев, Дерсу Узала.
2. собир. (предл. на хмеле и на хмелю).
Соцветия этого растения в виде шишек.
3.
Состояние опьянения.
— Может, прикажете сельтерской воды или нашатырного спирту… весь хмель как рукой снимет. Мамин-Сибиряк, Приваловские миллионы.
Дышалось легко и весело. С Есенина постепенно сходил хмель. Вс. Рождественский, Страницы жизни.
|| перен.; чего.
Пьянящее, возбуждающее действие.
Хмель известия о том, что Кити не вышла замуж, понемногу начинал разбирать его. Л. Толстой, Анна Каренина.
Хмель того, о чем он думал и что собирался делать, туманил и мутил его голову. Эртель, Гарденины.
◊
@ во хмелю, под хмелем
в состоянии опьянения.
@
1.
ХМЕЛЬ1, я (ю), м. Вьющееся растение сем. тутовых с длинным тонким стеблем, а также семена нек-рых культурных видов этого растения, употр. в пивоварении, в кондитерском производстве, в промышленности. Плантация хмеля.
| прил. хмелевой, ая, ое. Хмелевое масло (из хмеля).
2.
ХМЕЛЬ2, я, о хмеле, во хмелю, м. Состояние опьянения. Буен во хмелю. Х. соскочил с кого-н. (сразу отрезвел; разг.).
ХМЕЛЬ -я; м.
1. Вьющееся растение сем. тутовых с длинным тонким стеблем; род одно- и многолетних лиан. Заросли, посадки хмеля. Беседка, увитая хмелем. Дикий х. Х. обыкновенный.
2. собир. предл.: на хмеле и на хмелю. Соцветия этого растения в виде шишек (некоторые культурные виды используются в пивоварении, медицине, косметике). Производство хмеля. Квас бродит на хмеле.
3. О каком-л. пьянящем хмельном напитке. Молодой х.
4. Состояние опьянения. Х. туманит, кружит голову. Х. ударяет в голову. Х. в голове шумит. Х. гуляет, бродит в крови. Х. туманит глаза. Х. разбирает, одолевает, валит с ног. Х. проходит, выветривается. Х. мгновенно соскочил с него. Вчерашний, недавний, лёгкий х.
5. Пьянящее, возбуждающее действие чего-л. Х. успеха, любви. Сладостный х. победы.
◁ Под хмелем; во хмелю, нареч. в функц. сказ. Разг. О состоянии опьянения. Хмелёк, -лька; м. Ласк. (1-3 зн.). Молодой х. Под хмельком, нареч. Смягчит. Хмелевый, -ая, -ое; Хмелевой, -ая, -ое (1 зн.). Х. шампунь, дезодорант. Х-ое масло. Х-ые шишки. Х-ые дрожжи. Хмельной (см.).
ХМЕЛЬ, хмеля, мн. нет, ·муж. Вьющееся растение с длинным тонким стеблем, семена которого употр. в пивоварении, для приготовления различных напитков.
| Семена этого растения. «Обеими руками сваха взяла из миски хмель и осыпала Петра и Евдокию.» А.Н.Толстой.
II. ХМЕЛЬ, хмеля, о хмеле, во хмелю; мн. нет, ·муж. Состояние опьянения. «Хмель начал одолевать собеседников.» Пушкин. «Нет меры хмелю русскому.» Некрасов. «Хмель мгновенно соскочил с него.» А.Тургенев. «Не хмель бродил у него в голове, а думы.» Кокорев. Буен во хмелю. Под хмелем (то же, что под хмельком, но реже; см. хмелек).
сущ., м., употр. сравн. часто
(нет) чего? хмеля, чему? хмелю, (вижу) что? хмель, чем? хмелем, о чём? о хмеле и во хмелю
1. Хмель — это вьющееся многолетнее растение семейства коноплёвых, которое достигает в длину 5–8 метров. Собирать хмель. | Заросли, побеги хмеля. | Посадки, плантации хмеля. | Беседка, увитая хмелем. | Дикий, культурный хмель. | Цветущий хмель. | Хмель растёт только в зонах с умеренным и влажным климатом.
2. Хмелем называют соцветия этого растения в виде шишек, которые используются в пивоварении, медицине, косметологии. Производство хмеля. | Варить хмель. | Добавить хмель в пиво.
3. Хмелем называется состояние опьянения. Вчерашний, недавний, лёгкий хмель. | Хмель туманит, кружит голову. | Хмель ударяет в голову. | Хмель в голове шумит. | Хмель гуляет, бродит в крови. | Хмель разбирает, одолевает, валит с ног. | Хмель проходит, выветривается.
4. Если вы говорите, что с кого-то мигом соскочил хмель, то это означает, что этот человек мгновенно протрезвел, вышел из состояния опьянения.
5. Хмелем называется возбуждающее действие, которое оказывает какое-либо событие или явление на человека. Хмель успеха, любви. | Сладостный хмель победы.
6. Если вы говорите, что кто-то гневен, грозен во хмелю, то это означает, что этот человек в состоянии опьянения не может сдержать своих отрицательных эмоций.
Древнерусское – хмель (в корне слова – гласный «ять»).
Общеславянское – chmeljь.
Латинское – humulus.
В письменных источниках, относящихся к древнерусскому языковому периоду, слово встречается с XI в.
По вопросу происхождения слова существует много противоречивых мнений. Некоторые исследователи полагают, что слово появилось в европейских языках из общеславянского; другие, напротив, считают, что оно заимствовано славянскими языками из восточных языков (тюркского).
Словом «хмель» называли и называют и «вьющееся растение, высохшие соцветия которого используются в пивоварении». Сравнительно недавним является лексическое значение: «состояние опьянения».
Родственными являются:
Украинское – хмiль.
Белорусское и сербохорватское – хмель.
Словенское – hmelj.
Чешское – chmel.
Словацкое – chmel.
Польское – chmiel.
Производные: хмельной, захмелеть, хмелевой, хмелеть.
сущ., кол-во синонимов: 24
< хмелить