Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Чавыча, чавычи, чавычи, чавыч, чавыче, чавычам, чавычу, чавыч, чавычей, чавычею, чавычами, чавыче, чавычах
чавы́ча
-и и чавыча, -и ж.
Дальневосточная промысловая рыба сем. лососевых.
ЧАВЫЧА, и, мн. и, ыч и ЧАВЫЧА, и, мн. и, ей, ж. Дальневосточная рыба сем. лососей.
| прил. чавычовый, ая, ое.
чавы́ча
ЧАВЫЧА -и; ЧАВЫЧА, -и; ж. Дальневосточная промысловая рыба сем. лососевых. Лов чавычи.