Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Человеко-день, человеко-дни, человеко-дня, человеко-дней, человеко-дню, человеко-дням, человеко-день, человеко-дни, человеко-днём, человеко-днями, человеко-дне, человеко-днях
челове́ко-де́нь
-дня, м.
Единица учета рабочего времени, исчисляемая количеством работы, выполняемой одним человеком за рабочий день.
ЧЕЛОВЕКО-ДЕНЬ, дня, м. Единица учёта рабочего времени, к-рая выполняется одним человеком за один рабочий день.
челове́ко-де́нь
{{человеко-д{}е{}нь}} -дня; м. Единица учёта рабочего времени, исчисляемая количеством работы, выполняемой одним человеком за рабочий день. Работа требует пять человеко-дней.
< человек