Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Шалфей, шалфеи, шалфея, шалфеев, шалфею, шалфею, шалфеям, шалфей, шалфеи, шалфеем, шалфеями, шалфее, шалфеях
шалфе́й
-я, м.
Травянистое и полукустарниковое растение сем. губоцветных, с крупными душистыми цветками, некоторые виды которого используются в медицине и парфюмерии.
||
Настой, отвар листьев лекарственного вида этого растения, используемый в медицине как противовоспалительное средство.
Белопольского жалеют очень. Старший наводчик сказал, что его надо напоить шалфеем. А. Н. Толстой, Под водой.
[От лат. salvia]
ШАЛФЕЙ, я, м. Травянистое растение, один из видов к-рого применяется в медицине для лекарственных настоев, а также самый настой. Полосканье из шалфея.
| прил. шалфейный, ая, ое.
шалфе́й
ШАЛФЕЙ -я; м. [от лат. Salvia]
1. Травянистое и полукустарниковое растение с крупными душистыми цветками. Собирать, заготавливать, сушить ш.
2. Настой, отвар листьев лекарственного вида этого растения, применяемый как противовоспалительное средство для полоскания рта и горла. Полоскать рот шалфеем. Заварить ш. Полосканье из шалфея.
◁ Шалфейный, -ая, -ое. Ш. запах. Ш-ые листья. Ш-ое масло. Ш. отвар.
ШАЛФ’ЕЙ, шалфея, мн. нет, ·муж. (·нем. Salbai с ·лат. ). Растение из ·сем. губоцветных, листья которого употр. в медицине и парфюмерии.
Название этой травы было заимствовано из польского, а восходит к латинскому salvia, образованному от salvus – "здоровый". Видимо, отвар этой травы уже в древности использовался как лечебное средство. Отметим родственное салют, также восходящее к латинскому salvus.
Немецкое – Salbei (шалфей).
Латинское – salvus (здоровый).
В русском языке слово «шалфей» известно с XVII в., в словарях встречается с начала XVIII в.
В латинском языке этим словом обозначали лекарственную траву, в дословном переводе ее название звучит как «трава жизни».
Из латинского слово было заимствовано итальянским языком, откуда попало в немецкий, а впоследствии через западнославянские языки (скорее всего польский) или украинский попало в русский.
Родственными являются:
Украинское – шальвiя, шавлiя.
Польское – szalwia.
Производное: шалфейный.