Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Швец, швецы, швеца, швецов, швецу, швецам, швеца, швецов, швецом, швецами, швеце, швецах
-а, м.
1. устар. и прост.
Портной.
— Да уж прежнему швецу не отдам: в тот раз сшил фрак — надеть теперь нельзя. Писемский, Богатый жених.
В святки у нас работали швецы — шили новые шубы и чинили старые полушубки. Гладков, Повесть о детстве.
2. устар.
Типографский рабочий, сшивающий сброшюрованные листы.
ШВЕЦ, а, м. (стар.). То же, что портной. И ш., и жнец, и в дуду игрец (погов. о том, кто всё умеет).
ШВЕЦ -а; м. Устар.
1. Портной. * И жнец, и швец, и на дуде игрец (погов.; о том, кто всё умеет).
2. Типографский рабочий, сшивающий сброшюрованные листы.
ШВЕЦ, швеца, ·муж.
1. Портной (·старин. ·обл. ). «Швец, и жнец, и в дугу игрец (см. игрец).» погов.
2. Рабочий по сшиванию сброшюрованных листов (·тип. ).