Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кислый, кислая, кислое, кислые, кислого, кислой, кислого, кислых, кислому, кислой, кислому, кислым, кислый, кислую, кислое, кислые, кислого, кислую, кислое, кислых, кислым, кислой, кислою, кислым, кислыми, кислом, кислой, кислом, кислых, кисел, кисла, кисло, кислы, кислы, кислее, покислее, кислей, покислей
ки́слый
-ая, -ое; -сел, -сла, -сло.
1.
Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п.
Кислые яблоки. Кислое вино.
2.
только полн. ф.
Закисший вследствие брожения, приготовленный путем квашения.
Кислое тесто. Кислая капуста.
||
Испорченный в результате брожения; прокисший.
Кислый суп. Кислая картошка.
3. перен. разг.
Выражающий недовольство, неудовлетворенность, тоскливо-унылый.
Кислое настроение.
□
Вид у него кислый, помятый ---; на сером лице выражение недовольства. Чехов, Отец семейства.
Губы [Квашнина] складывались в презрительную, кислую гримасу. Куприн, Молох.
||
Недовольный чем-л., огорченный.
— Какой-то ты кислый… Может, я помешала? Трифонов, Неоконченный холст.
4.
только полн. ф. хим. Содержащий кислоту (во 2 знач.).
Кислый раствор. Кислые породы.
◊
@ кислые воды{ (или источники, ключи)}
минеральные воды, содержащие углекислоту.
@ кислая соль
хим.
соль, содержащая водород, способный замещаться металлом.
@ кислые щи
1) щи, сваренные из кислой капусты;
2) старинный напиток, род шипучего кваса.
В двух местах продавали водку, в нескольких кислые щи, которые пили преимущественно девицы. Решетников, Глумовы.
@
1.
КИСЛЫЙ1, ая, ое; сел, сла, сло, слы и слы.
1. Обладающий своеобразным острым вкусом (напр. вкусом лимона, клюквы). К. крыжовник, барбарис. Кислое зелёное яблоко.
2. полн. ф. Закисший вследствие брожения. Кислое молоко. Кислая капуста (квашеная). Кислое тесто (на закваске).
3. перен. Уныло-тоскливый, выражающий неудовольствие, без всякого подъёма, воодушевления (разг.). Кислое настроение. Кислое выражение лица. Кисло (нареч.) улыбнуться.
| сущ. кислота, ы, ж. ( к 1 знач.) и кислость, и, ж. (к 3 знач.).
2.
КИСЛЫЙ2, ая, ое (спец.). Относящийся к кислоте1. К. раствор. Кислые породы.
ки́слый
КИСЛЫЙ -ая, -ое; -сел, -сла, -сло, кислы и кислы; кислее.
1. Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т.п. К-ые яблоки. К-ое вино. К-ые щи (сваренные из кислой капусты).
2. только полн. Закисший вследствие брожения; приготовленный путём квашения. К-ое тесто. К-ая капуста. К-ое молоко. // Испорченный в результате брожения; прокисший. К. суп. К-ая картошка.
3. Разг. Выражающий недовольство, неудовлетворённость, тоскливо-унылый. К-ое настроение. Почему у тебя такой к. вид? Посмотреть кислым взглядом. // Недовольный, чем-л. огорчённый. Она сегодня какая-то к-ая.
4. только полн. Хим. Содержащий кислоту (3 зн.). К. раствор. К-ые породы. К-ые воды, источники, ключи (минеральные воды, содержащие углекислоту). К-ая соль (соль, содержащая водород, способный замещаться металлом).
◁ Кисло, нареч. (3 зн.). К. улыбнуться. Взглянуть к. Кислость, -и; ж. (3 зн.). К. улыбки. Кислота (см.).
К’ИСЛЫЙ, кислая, кислое; кисел, кисла, кисло.
1. Имеющий специфический острый вкус (как лимон, уксус, клюква). Кислое яблоко.
| Не вполне зрелый (о фруктах; ·разг. ). Кислый виноград.
2. Прокисший, подвергшийся порче вследствие брожения. Кислая картошка.
3. перен. Выражающий неудовольствие (·разг. ). Кислое настроение. Сделать кислое лицо. Сказать несколько кислых слов.
4. Обладающий химическими свойствами кислоты, содержащий кислоту (·хим. ). Кислые растворы. Кислые соли.
| Получаемый при помощи кислоты или дающий кислоту (·хим., тех.). Кислый способ омыления жиров. Кислое брожение.
• Кислое молоко (·обл.) — простокваша. Кислое тесто — сделанное на дрожжах или закваске. Кислая капуста — рубленая квашеная капуста. Кислые воды — минеральные воды, содержащие углекислоту. Кислая шерсть (спец.) — шерсть, снятая с овчин, подвергшихся закваске (худший сорт).
ки́слый
прил., употр. сравн. часто
нар. кисло
1. Кислым является то, что имеет своеобразный вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п. Недозревший крыжовник был зелёным, как трава, и кислым. | Плодов на груше было много, но были они кислые и терпкие даже осенью. | Для приготовления вина из вишни лучше использовать тёмноокрашенные и более кислые сорта.
2. Кислыми щами называют щи, в состав которых входит не свежая, а квашеная капуста. На обед ели кислые щи с грибами.
3. Кислыми называют продукты, приготовленные путём квашения или закисшие вследствие брожения. Бактерии, содержащиеся в кислых молочных продуктах, улучшают работу кишечника. | Баранина плохо сочетается с солёными огурцами и кислой капустой.
4. Кислыми называют продукты, испортившиеся в результате брожения, прокисшие. Борщ был кислым и издавал резкий неприятный запах, есть его было уже невозможно. | нар. Кисло пахнуть.
5. Если о человеке говорят, что он кислый, у него кислый вид, взгляд и т. п., значит, он недоволен чем-либо, подавлен и находится в тоскливо-унылом настроении. Что ты такой кислый? Улыбнись! | Недовольное выражение никогда не сходило с его кислой физиономии. | св. Кисло улыбнуться.
6. В химии кислыми называются такие вещества, которые имеют в своём составе кислоту. Кислый раствор. | Кислая среда.
7. Кислая соль — это соль, содержащая водород, способный замещаться металлами.
8. Кислые воды, источники и т. п. — это минеральные воды, содержащие углекислоту.
Общеславянское слово от глагола кысати.
прил., кол-во синонимов: 63
кисляй >