Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Кухня, кухни, кухни, кухонь, кухне, кухням, кухню, кухни, кухней, кухнею, кухнями, кухне, кухнях
ку́хня
-и, род. мн. -хонь, дат. -хням, ж.
1.
Помещение с печью или плитой для приготовления пищи.
Стук ножей, рубивших котлеты и зелень в кухне, долетал даже до деревни. И. Гончаров, Обломов.
||
Набор мебели для такого помещения.
Купить кухню.
||
обычно с определением. Оборудованная для приготовления пищи повозка, машина и т. п., следующая за войсками в походе.
На бивуаке стояла пехота. Дымились походные кухни. Саянов, Небо и земля.
На улицах дымились русские полевые кухни. Распаренные повара делили большими черпаками кашу. Казакевич, Весна на Одере.
2.
Приготовление пищи, стряпня.
— У нее [тещи] на руках дети, кухня. Чехов, Сонная одурь.
|| перен.; чего или
какая. пренебр. или шутл.
Скрытая, закулисная сторона какой-л. деятельности.
Первое время мне нелегко было ориентироваться в происходившем на репетициях, но потом, мало-помалу, творческая кухня Александринского театра мне стала ясна. Юрьев, Записки.
3.
с определением.
Кушанья, подбор кушаний.
[Голушкин] придерживался французской кухни и повара взял из клуба. Тургенев, Новь.
Повар тоже китаец, но кухня у него русская. Чехов, Остров Сахалин.
◊
- молочная кухня
[От нем. Küche]
КУХНЯ, и, род. мн. хонь, ж.
1. Отдельное помещение (в доме, квартире) с печью, плитой для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. (отдельный домик). У хозяйки много времени занимает к. (приготовление пищи).
2. Комплект мебели для такого помещения.
3. какая. Подбор кушаний. Русская к. Кавказская к.
4. перен. Скрытая сторона какой-н. деятельности, чьих-н. действий (разг.). Посвятить кого-н. в свою кухню.
• Домовая кухняпищеблок при доме, жилом комплексе, где отпускают на дом обеды, полуфабрикаты.
Фабрика-кухняпредприятие пищевой промышленности, выпускающее готовые блюда и полуфабрикаты.
| уменьш. кухонька, и, род. мн. нек, ж. (к 1 знач.).
| прил. кухонный, ая, ое (к 1 и 2 знач.). Кухонная посуда. К. гарнитур.
ку́хня
КУХНЯ -и; мн. род. -хонь, дат. -хням; ж. [от нем. Küche]
1. Помещение с печью (плитой) для приготовления пищи. Готовить в (на) кухне. Летняя к. // Набор мебели для такого помещения. Купить кухню. // (обычно с опр.). Оборудованная для приготовления пищи повозка, машина, следующая за войсками в походе. Военная, походная, полевая к.
2. Приготовление пищи, стряпня. У хозяйки много времени отнимает к. // чего, какая. Скрытая, закулисная сторона какой-л. деятельности. Театр не любит посвящать посторонних в свою кухню.
3. (обычно с опр.). Кушанья, подбор кушаний. Французская, китайская, итальянская, русская к.
◊ Молочная кухня. Предприятие, приготавливающее молочные смеси для грудных детей.
◁ Кухонька (см.).
К’УХНЯ, кухни, род. мн. кухонь, ·жен. (от ·нем. Kuche).
1. Помещение с плитой или печью, где стряпают кушанья. Посуду унесли на кухню.
2. Прибор для приготовления кушаний. Керосиновая кухня.
3. Кушанья, питание, подбор кушаний. Мне не нравится французская кухня. Ресторанная кухня.
4. перен. Интриги, темные делишки (·разг. ·фам. ·презр. ). Надо разоблачить всю эту вашу кухню.
ку́хня
сущ., ж., употр. очень часто
(нет) чего? кухни, чему? кухне, (вижу) что? кухню, чем? кухней, о чём? о кухне; мн. что? кухни, (нет) чего? кухонь, чему? кухням, (вижу) что? кухни, чем? кухнями, о чём? о кухнях
1. Кухня — это отдельная комната с плитой, где готовят пищу. Оборудовать кухню современными электроприборами. | Обычно мы завтракаем на кухне. | Она весь день крутилась на кухне в ожидании гостей.
2. Кухня — это набор мебели для такого помещения. Мы купили новую кухню из карельской берёзы.
3. Кухней называют специально оборудованную повозку, машину, на которой готовится пища в военных или полевых условиях. Военная полевая кухня. | На кухнях МЧС кормилось около тридцати тысяч человек.
4. Кухней какой-либо страны называют особый перечень блюд и индивидуальную манеру их приготовления, которая характерна для этой страны. Итальянская, русская кухня. | Вы любите европейскую кухню? | Основой японской кухни был и остаётся рис.
5. Кухней называют набор, выбор и качество приготовленных блюд. В этом ресторане отличная кухня.
6. Кухней какой-либо деятельности, предприятия и т. п. называют их скрытую, теневую сторону, которая знакома только людям, работающим в них. Он увидел всю кухню индустрии моды.
7. Молочная кухня — это предприятие, которое готовит молочные смеси для грудных детей. Она сбегала на молочную кухню за детским питанием.
• кухонька сущ., ж.
• кухонный прил. Кухонная мебель.
кухонка >