Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
1. маца, мацы, мацы, мац, маце, мацам, мацу, мацы, мацей, мацею, мацами, маце, мацах 2. маца, мацы, мацы, мац, маце, мацам, мацу, мацы, мацой, мацою, мацами, маце, мацах
маца́
-ы, ж.
Пресный хлеб из пшеничной муки в виде тонких сухих лепешек, выпекаемый, по еврейскому религиозному обряду, к пасхе.
[др.-евр. maccaāh]
МАЦА, ы, ж. У верующих евреев: пасхальные пресные тонкие коржи (в 1 знач.) из пшеничной муки.
маца́
МАЦА -ы; ж. [др.-евр. matsāh] В обрядовой еврейской кухне: пресный хлеб из пшеничной муки в виде тонких сухих лепешек (выпекаемый к Пасхе). Печь мацу. Угощать мацой.
М’АЦА, мацы, ·жен. (·иностр.) (·тип. ). Кожаная подушечка на рукоятке для набивки краски на набор.
| То же, что накатка.
II. МАЦ’А, мацы, мн. нет, ·жен. (·др.-евр. maccah). Пресный пасхальный хлеб из пшеничной муки в виде круглых тонких лепешек (в религиозном быту у евреев).