Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Салажонок, салажата, салажонка, салажат, салажонку, салажатам, салажонка, салажат, салажонком, салажатами, салажонке, салажатах
салажо́нок
-нка, мн. -жата, -жат, м. разг. шутл.
уменьш.-ласк. к салага.
— Вы какого года призыва? — Девятьсот двенадцатого, — говорю. — Ну, вот. А я — девятисотого и в двенадцатом году уже четвертую кампанию в боцманах ходил, так что вы передо мной вроде, извините, как салажонок. Л. Соболев, Рассказы капитана 2-го ранга Кирдяги.