Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Буза, бузы, бузы, буз, бузе, бузам, бузу, бузы, бузой, бузою, бузами, бузе, бузах
буза́
1)
-ы, ж.
Легкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя, распространенный гл. образом в Крыму и на Кавказе.
[Черкесы] как напьются бузы на свадьбе, или на похоронах, так и пошла рубка. Лермонтов, Бэла.
[перс. būzä]
2)
-ы, ж. прост.
Скандал, шум, беспорядок.
— Зачем же бузу заваривать? Я за хорошее дело взялся, ты меня поддержать должен, помочь, а ты скандалишь. Н. Островский, Как закалялась сталь.
1.
БУЗА1, ы, ж. (обл.). Лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи, ячменя.
2.
БУЗА2, ы, ж. (прост.). Шум, скандал, беспорядок. Поднять, устроить бузу.
БУЗА
1. БУЗА, -ы; ж. [перс. buza] В Крыму и на Кавказе: лёгкий хмельной напиток из проса, гречихи или ячменя.
2. БУЗА, -ы; ж. Разг. Возня, драка; шум, скандал. Затеять, устроить бузу.
БУЗ’А, бузы, мн. нет, ·жен. (неол. ·прост. ). Скандал, шумный беспорядок. Ребята подняли бузу на заводе. "Прекратить бузу!" крикнул председатель.
II. БУЗ’А, бузы, мн. нет, ·жен. (·перс. buza) (·обл. ). Легкий хмельной напиток из проса, гречи, ячменя (в Крыму, на Кавказе).