Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Пеструшка, пеструшки, пеструшки, пеструшек, пеструшке, пеструшкам, пеструшку, пеструшек, пеструшкой, пеструшкою, пеструшками, пеструшке, пеструшках
пестру́шка
-и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж.
1. обл. Форель.
Простой народ и не знает слова форель; он называет эту прелестную рыбу: --- пеструшка — имя самое приличное, ибо она вся испещрена черными, красными и белыми крапинами. С. Аксаков, Записки об уженье рыбы.
2.
То же, что лемминг.
Олени поедают пеструшек — леммингов — зверьков, в некоторые годы обильно населяющих тундру. Туров, Очерки охотника натуралиста.
пестру́шка
ПЕСТРУШКА -и; мн. род. -шек, дат. -шкам; ж.
1. Нар.-разг. Форель.
2. Северный зверек из отряда грызунов, с длинной буро-желтой пятнистой шерстью; лемминг.
ПЕСТР’УШКА, пеструшки, ·жен.
1. Форель.
2. То же, что лемминг.
3. Птичка из семейства мухоловок.