Грамматический словарь Зализняка (склонения слова):
Отшельник, отшельники, отшельника, отшельников, отшельнику, отшельникам, отшельника, отшельников, отшельником, отшельниками, отшельнике, отшельниках
отше́льник
-а, м.
Человек, из религиозных соображений поселившийся вдали от людей, отказавшийся от общения с людьми; пустынник.
[Борис:] Постричься должен, Кто мыслит так! От дела отказаться! Отшельником в пустыню отойти! А. К. Толстой, Царь Борис.
||
О человеке, живущем в уединении, избегающем общества людей.
[Чернышевский] живет отшельником, ни с кем не видится, и доступ к нему очень труден, почти невозможен. Короленко, Воспоминания о Чернышевском.
Крошечная рыбачья избушка видится на берегу. Кто, какой самоотверженный отшельник ютится в этой таежной глуши? Соколов-Микитов, Над синей тайгой.
ОТШЕЛЬНИК, а, м.
1. Монах, живущий в скиту, отказавшийся от общения с людьми, внешним миром.
2. перен. Человек, чуждающийся других, живущий уединённо.
| ж. отшельница, ы (ко 2 знач.).
| прил. отшельнический, ая, ое.
отше́льник
ОТШЕЛЬНИК -а; м. Человек из религиозных соображений поселившийся в уединении и отказавшийся от общения с людьми, миром; пустынник. // О человеке, живущем в уединении, избегающем общества людей. Живёт отшельником, ни с кем не видится.
◁ Отшельница, -ы; ж.
ОТШ’ЕЛЬНИК, отшельника, ·муж. (·книж. ). Монах, отказавшийся от общения с людьми, аскет, пустынник (·устар. ). «Когда бедой отечеству грозило, отшельники на битву сами шли.» Пушкин.
| перен. Человек, чуждающийся общества, живущий в уединении.
Это слово, называющее человека, отказавшегося от общения с людьми, было образовано в старославянском по методу кальки с греческого, где anachoretes. Заимствованное слово анахорет, ныне редко употребляющееся, находим у Пушкина: "Онегин жил анахоретом".